Soda crackers are in hard biscuit type family. The difference is coming from the soda treatment before baking process.This type of production is also called as Rotary Cut.Salty stick crackers and bretzel crackers are in that type. كراكر الصودا ( مقرمشاتالصودا ) تندرج مقرمشات الصودا في عائلة من نوع البسكويت الصلب ( الهارد). يأتي الاختلاف من المعالجة بالصودا قبل عملية الخبز. يسمى هذا النوع من الإنتاج أيضًا باسم Rotary Cut. البسكويت المملح ومقرمشات البريتزل مثال على هذا النوع.