The peeler consists of three vertically stacked stainless steel cylinders. The first cylinder hydrates sesame seeds using a misting system and adjustable mixing arms. Hydrated sesame then moves to the second & third cylinders for intensive peeling تتكون المقشرة من ثلاث أسطوانات مصنوعة من الستانلس ستيل ومركبة افقيا. تعمل الاسطوانة الأولى على ترطيب السمسم باستخدام نظام رذاذ وأذرع خلط قابلة للتعديل. ينتقل السمسم الرطب بعد ذلك إلى الاسطوانتين الثانية والثالثة لعملية القشر المكثف.