Hulled and washed sesame seeds, with a moisture content of approximately 35–40%, are introduced into the dryer’s intake tank, featuring a vibration system for consistent and continuous seed flow. High-speed heated air propels the seeds into the drying chamber creating a cyclone effect that lifts the seeds upward achieving a final moisture content of 10–15% يدخل السمسم المقشر و المغسول الذي تحتوي على نسبة رطوبة تتراوح بين 35-40%، إلى خزان تغذية المجفف، الذي يتميز بنظام اهتزاز لضمان تدفق مستمر و ثابت للسمسم. يدفع الهواء الساخن عالي السرعة االسمسم إلى غرفة التجفيف، مما يُحدث تأثيراً دائرياً  يرفع البذور لأعلى، محققاً نسبة رطوبة نهائية تتراوح بين 10-15%.