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Ascorbic Acid
抗坏血酸是一种白色或微黄色的晶体或粉末，微酸性。熔点190℃-192℃，易溶于水，微溶于酒精，不溶于醚和氯仿等有机溶剂。在固态下，它在空气中稳定。它的水溶液在与空气接触时容易变质。
用法：在制药行业中，可以用于治疗坏血病和各种急性和慢性传染病，适用于缺乏VC的情况。
在食品工业中，它可以作为营养补充剂、食品加工中补充维生素C，以及在食品保存中是良好的抗氧化剂，广泛应用于肉制品、发酵面粉制品、啤酒、茶饮料、果汁、罐装水果、罐装肉等；也常用于化妆品、饲料添加剂等其他工业领域。
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- Ingredients
- Additives
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